ワイン好きの皆様、今回は少し「事件」とも言えるような特別なワイン会のお知らせです。 テーマはずばり、 「長野ワインのグレート・ヴィンテージ、2013年」 。 日本のワイン史において、長野県の2013年は特別な輝きを放つ年です。降雨量が少なく、寒暖差に恵まれたこの年、長野のメルローはかつてないほどの凝縮感と熟成ポテンシャルを獲得しました。 あれから10年以上の時を経て、今まさに「飲み頃の頂点」を迎えようとしている珠玉の長野ワインたち。私のセラーで静かに眠っていた秘蔵の5本を、皆様と分かち合うために解禁します。 二度と再現できないかもしれない、夢の水平試飲へご案内します。 🍷 奇跡のラインナップ 今回は、入手困難なカルトワインから、日本を代表するトップ・キュヴェまで、2013年の長野を象徴する以下の5本をご用意しました。 1. シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2013 日本産メルローの代名詞にして最高峰。桔梗ヶ原のテロワールを世界に知らしめた、日本ワインの金字塔です。2013年という恵まれた天候がもたらした、力強さとエレガンスの共存。熟成を経て解き放たれる、その妖艶な香り...

waiwaisalon第二弾! コロナによって飲食店、特に居酒屋やBARが大打撃を受けています。 そんな、飲食店とカスタマーを繋げるサイト「家飲み.COM」を準備しています。 飲食店、そして、飲みに行きたいんだけど行けない人。 どうぞ応援お願いします。

昨年度より企画してまいりました、「二度と出会うことができない信州ワイン達」ワイン会ですが、コロナの影響もあり、延期となっておりましたが、この度、従来予定しておりました、20名ほどの規模を縮小し、少人数で回数を分けることにより、極力三密を避け、会員制ホテルならではのチェックイ...